Esporão Colheita 2021 Alentejo DOC BIO 14° 75cl
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Zusatzinformation
Produzent
Herkunft Land
Portugal
Herkunft Region
Alentejano
Jahrgang
2021
Alkoholgehalt
14 %
Weinfarbe
Rot
Rebsorte
Cabernet Sauvignon
, Touriga Franca
Passt zu
Eintopf
, Grill BBQ
, Lamm,Wild,Rind
Herstellungs-prozess
Trauben aus Bio-Produktion. Beginn der Gärung der fussgestampften Trauben in Marmor-Lagares, dann in Betontanks. Malolaktische Gärung und sechs Monate Reifung in den gleichen Tanks.
Trinkreife bis
2033
Allergene
Enthält Sulfite
, Hefe
Factsheet(pdf)
Schmeckt nach
Klares Granatrot. Das Bouquet entwickelt ein dezentes Rosinenaroma, wird warm und weich, aber nicht üppig. Der Körper hat Hintergrund, dazu geschmeidige Frucht, milden Kakao und eine schöne Röstnote, und im Abgang gleicht die reife Frucht die leichte Pfeffernote aus.Passt zu
Über Esporão
Das Projekt Esporão begann in Alentjo, einer Region in Portugal. Das Ziel war, besten, naturinspirierten Wein zu erzeugen, dies in einem nachhaltigen und zukunftsversprechenden Prozess.
