Herr della Gherardesca schenkte 1898 das Weingut seiner Frau Olimpia zur Silberhochzeit. Guido Folonari, Spross einer alten Weinfamilie, wählte 2001 Olimpia wieder als Namen des Betriebs mit Cabernet Sauvignon und Franc, Merlot, Syrah und Peitit Verdot sowie Vermentino, Viognier und Petit Manseng.
Herkunft: Italien
Region: Toskana
Bolgheri DOC Rosso Donna Olimpia
Dieser Wein trägt den Namen des Weingutes , er ist die Visitenkarte des Hauses. Das einzigartige Landgut wurde im Jahre 1898 zu Ehren von Olympia Allfata, Prinzessin von Biserno und Gemahlin von Geharrt della Gherardesca, an ihrem 25. Hochzeitstag auf den Namen Donna Olympia 1898 umbenannt.