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Frankreich

Armagnac

1996

Über Darroze Domaine de Salie 1996 Bas Armagnac 49° 70cl

Traditionelle Armagnacs, welche die Farbe das Ergebnis durch die Reifung in lokalen Eichen herführt.

Zusatzinformation

Marke

Herkunft Land

Frankreich

Herkunft Region

Armagnac

Jahrgang

1996

Alkoholgehalt

49 %

Herstellungsprozess

Sobald die Trauben reif sind, werden diese geerntet. So hat der Wein einen niedrigen Alkoholgehalt. Dies für zu bessere Konzentration der Aromen und ermöglicht einen hohen Säuregehalt, der für die natürliche Konservierung unerlässlich ist. Die Destillation erfolgt durch die typische Armagnac-Brennblase. Danach kommt das Destillat in regionalen Eichenfässern für 24 Jahre.

Verpackung

Etui
Factsheet(pdf)

Schmeckt nach

Intensive strohgelbe Farbe mit goldenen Reflexen. In der Nase fruchtige Noten von Quitten, Feige, Orangenschale vermischt mit Lindenblüte, Minze und ein Hauch Vanille.Komplexe Aromen mit dezenten Tanninen. Langanhaltender Nachklang von Orangenschale.

Über Darroze

Marc Darroze sammelt Armagnac und betreut – in der Tradition seines Vaters und Grossvaters – sehr kleine Brenner, er übernimmt die Vermarktung der im Bas-Armagnac traditionellen Brände. Diese werden mindestens zwölf Jahre gelagert und kommen unter dem Namen ihrer Domaine in den Verkauf.