Seit 1760 in der achten Generation von der Familie Nelthropp zum Teil noch immer in Handarbeit hergestellt. Der Name Cruzan rührt von den Ureinwohnern der Insel St. Croix, den Crucians. Die Melasse für den Rum muss mittlerweile importiert werden, da die Zuckerrohrplantagen nicht mehr ausreichen.
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